Ứng dụng của Natri Nitrate

Natri nitrat có thể được kết hợp với axít sulfuric và axit nitric cất. Ở áp suất thấp, nhiệt độ thấp cần kết quả ít phân huỷ. Các lý thuyết 2 moles của axit nitric trên 1 mol của axit sulfuric kết quả trong một nhiệt độ kết thúc rất cao, phân huỷ nhiều và rắn sulfat trung hòa rất khó để loại bỏ. Khi phản ứng này là quan trọng trong công nghiệp, thông thường vận hành bằng axit sulfuric để kết thúc với một sản phẩm chủ yếu là bisulfat được đổ ra ngoài.

Nhà chế biến vàng hobbyist sử dụng natri nitrat để tạo ra một regia thủy aqua biến tan vàng và các kim loại khác.

Natri nitrat cũng là chất phụ gia thực phẩm được sử dụng làm chất bảo quản và chất tạo màu trong thịt và gia cầm đã được bảo quản; nó được liệt kê dưới số INS số 251 hoặc E số E251. Nó được chấp thuận sử dụng ở EU,  Mỹ  và Úc và New Zealand.  Sodium nitrate không nên nhầm lẫn với natri nitrit , mà cũng là một phụ gia thực phẩm thông thường và chất bảo quản sử dụng, ví dụ, trong các loại thịt deli.

Các ứng dụng ít phổ biến hơn bao gồm như một chất oxy hóa trong pháo hoa, thay thế kali nitrat thường thấy trong bột đen , và như một thành phần trong gói lạnh tức thời. 

Nitrat natri được sử dụng cùng với kali nitrat và canxi nitrat để lưu trữ nhiệt, và gần đây hơn, để truyền nhiệt trong các nhà máy điện năng lượng mặt trời . Một hỗn hợp natri nitrat, canxi nitrat và nitrat kali được sử dụng làm vật liệu dự trữ năng lượng trong các cây ban đầu, như Nhà máy điện năng lượng mặt trời Andasol và dự án Archimedes. 

Nó cũng được sử dụng trong ngành công nghiệp nước thải để hô hấp nhân tạo hữu cơ. Nitrosomonas , một chi của vi sinh vật , tiêu thụ nitrat thay vì oxy, cho phép nó phát triển nhanh hơn trong nước thải được xử lý.

Natri nitrat đôi khi cũng được các nhà nuôi nho biển sử dụng kỹ thuật định lượng carbon. Nó được sử dụng để tăng nồng độ nitrate trong nước và thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn.