溴酸钾的应用
1本品是常用的氧化剂，用作分析化学中的基准物质，以点滴分析测定镓
2. 食品工业中用作鱼肉罐头制品的品质改良添加剂、麦芽糖化处理剂
3. 作为面粉品质改良剂，具有氧化性，使面粉漂白；能抑制蛋白质分解酶的活性，使面筋的性质得以改善。我国规定可用于小麦粉，最大使用量0.03g/kg，最终食品中不得检出
4. 在水银精制中，其3%水溶液可用于水银提纯
5. 用作羊毛处理剂等
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溴酸钾
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